Die Broschüre Zahlen und Fakten 2009 liefert in übersichtlicher Form umfassende statistische Angaben. Anzahl Arbeitsstätten und Beschäftigte, Umsätze, Monatslöhne, Lehrverhältnisse, Kapazitätsauslastung und Ertragslage, um nur einige wichtige Angaben und Zahlen zu nennen. Die Publikation wird jedes Jahr aktualisiert und erscheint in deutsch, französisch und italienisch.
